为进一步规范畜禽屠宰企业经营行为，全面压实企业安全生产和肉品品质安全主体责任，提升屠宰企业检验人员的技术能力，加强生猪屠宰检疫队伍建设，确保群众“肉篮子”安全。9月26日，省动物卫生监督所组织人员在威宁县鑫宝肉业有限责任公司开展屠宰检疫监管业务培训。

此次培训，重点解读了《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》等文件内容，并对检疫合格标准、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理和检疫记录等方面进行培训。

毕节市农业农村局兽医科负责人、威宁县兽医股有关人员、驻屠宰场官方兽医、屠宰企业负责人及兽医卫生检验员共计20人参加。