农民日报报道:湖北出台八大硬举措,全链升级重振“武昌鱼”

来源: 湖北省农业农村厅 作者: 佚名 发布时间: 2025-10-11

湖北省农业农村厅佚名2025-10-11

近日,湖北省委农办印发《关于振兴武昌鱼品牌的实施意见》,围绕品牌打造、养殖升级、科技创新、供需衔接、名菜培育、产业融合、文化传承及政策保障等八个方面提出具体举措,全面推动武昌鱼产业高质量发展。

根据意见,湖北将唱响“武昌鱼”区域公用品牌,统一品牌标识与产品标准,明确团头鲂为唯一品种,突出“团头、高背、宽腹”特征,并成立湖北省武昌鱼协会,构建全产业链标准体系。同时,通过加强原产地保护、推广规模化养殖、建设高标准示范区,扩大武昌鱼养殖优势,打造全国优质武昌鱼核心产区。

科技创新成为产业升级的关键。湖北省鄂州市将联合华中农业大学、中科院水生所等科研院所机构共建武昌鱼产业研究院,推动新品种选育和加工技术研发,着力培育无肌间刺武昌鱼,提升产品竞争力。此外,意见提出完善供需体系,建设武昌鱼供应链平台和交易中心,依托花湖机场物流优势拓展中高端市场。

在餐饮与文化层面,湖北将重点推广红烧、清蒸、香煎三大经典菜品,培育“武昌鱼师傅”和连锁餐饮品牌,深化农文旅融合,开发文创产品与文化IP,讲好武昌鱼故事。政策保障方面,省级专项资金、金融信贷和保险奖补等措施将协同发力,为产业振兴注入持续动力。

此次系统性布局,标志着武昌鱼产业迈入品牌化、标准化、全链化发展的新阶段,为湖北水产业提质增效与乡村振兴增添新动能。

原文链接:http://nyt.hubei.gov.cn/bmdt/yw/mtksn/202510/t20251011_5786491.shtml

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