龙口粉丝是中国传统特产之一，以绿豆为主要原料，具有丝条均匀、质地柔韧、光洁透明等特点，被誉为“粉丝之冠”。以下从特点、食用方法和注意事项三方面介绍：
主要特点
原料与工艺：选用优质绿豆，结合传统工艺与现代技术制作，成品久煮不碎不糊，口感爽滑耐嚼。
产地：山东烟台市特产，尤其招远市为发源地，生产历史悠久。
常见食用方法
凉拌：泡软后搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等，淋调料拌匀。
炒食：可搭配肉丝、虾、鱿鱼等食材大火快炒，保持韧度。
煮汤：汤快好时加入粉丝，煮至透明后调味。
注意事项
不宜空腹食用：因含直链淀粉较高，空腹易引发胃胀，包装上明确标注此建议。
