郝圩酥梨是安徽省寿县八公山南麓郝圩村特有的梨品种，又称八公山酥梨，由清代当地从砀山梨引种改良而成，栽培历史逾200年。其因八公山区独特的沙壤土质与昼夜温差大的气候条件，形成皮薄肉嫩、酥脆多汁的特点，果肉含糖量达11.34%，兼具止咳化痰等功效‌。

　　主要特征

　　‌口感特点‌：皮薄肉嫩、酥脆爽口、味甜汁多，无渣滓，食之口感极佳‌。

　　‌营养价值‌：平均果重219克，果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有机酸含量0.09%，糖酸比为126:1‌。

　　‌药用价值‌：具有止渴、清凉、祛暑、化痰、润肺、止咳的功效，是许多中药制剂的成分‌。

　　历史与发展

　　郝圩酥梨原系砀山梨品种，200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林。改革开放后，种植规模由数千株扩展至万亩，形成“万亩梨园”，并衍生出金盖酥、白皮酥、青皮酥等品牌品种。该品种于1989年和1997年两次获评“安徽省优质水果”。

　　产地环境

　　郝圩村梨园面积2000多亩，年产15万担。八公山区独特的山坡沙壤土质和良好小气候，显著提升了梨的品质，使其区别于原砀山梨品种‌。